Menu Eté 2026
Service tous les jours 12h/14h. Services du Soir : Jeudi et Vendredi (+ évènements) Plats à emporter. Plats Anti-Gaspi à récupérer en fin de journée suivant les stocks restants.Notre Carte de Saison
Notre carte est mise à jour régulièrement, et réalisée à partir de produits locaux sélectionnés par nos artisans partenaires.
Tomates, Dés de Cantal, Fourme d'Ambert, Oeuf dur, Jambon Cru d'Auvergne.
14 €
Tomates séchées, Lardons, Oeuf mollet, Toast de Chèvre, Miel, Pignons de pin.
15 €
Tomates séchées, Lamelles de Pêche, Jambon Cru d'Auvergne, Burrata, Olives Noires, Basilic.
17 €
Accompagnement Salade Verte
11 €
Jambon Cru d'Auvergne, Saint-Nectaire Fermier. Accompagnement Salade Verte
13 €
Poitrine fumée, Chèvre fermier. Accompagnement Salade Verte
13 €
Notre fameuse truffade auvergnate, cuisinée en direct, à base de pommes de terres sautées et de tomme fraîche.
Salade
13 €
Jambon d'Auvergne
15 €
Pain Artisanal spécialement réalisé par notre artisan boulanger préféré, Base Savora, Feuille de Salade, Steak Aubrac, Cantal fondu, Oignons frits. Accompagnement Frites Maison.
16,50 €
Pain Artisanal spécialement réalisé par notre artisan boulanger préféré, Base Savora, Salade, Tomates, Steak Aubrac, Saint-Nectaire fondu, Oignons frits. Accompagnement Frites Maison.
17 €
Pain Artisanal spécialement réalisé par notre artisan boulanger préféré, Base Chimichurri, Steak Haché d'Aubrac, Mozarella, Lamelles de Concombre, Oignons Rouges, Salade, Tomate. Accompagnement Frites Maison.
18 €
Poivrons marinés au citron et Poivre Vert Servi avec Frites Maison et Salade
20 €
Ail des ours, Risotto de Lentilles au Bleu d'Auvergne.
23 €
Une viande d'Aubrac sélectionnée par notre boucher, découpée au couteau. Servi avec Frites Maison et Salade
20 €
Pièce sélectionnée par notre Artisan Boucher préféré (Entrecôte ou Pavé de Boeuf) Servie avec une sauce au bleu. Accompagnement Truffade et Salade Verte
25 €
Une assiette composée de nos meilleurs produits locaux : Cantal fermier du GAEC Merle, Saint Nectaire fermier du GAEC Escourolles, Fromage de Chèvre de la Chèvrerie du Lapsou, Fourme d'Ambert de la Fromagerie Caldera.
9,50 €
Tous nos plats peuvent être accompagnés d'un supplément Frites Maison ou Truffade
Frites Maison
3 €
Truffade
5 €
Le Menu du Jour
Notre menu du jour est servi du Lundi au Vendredi, et cuisiné le matin même par notre Chef, selon les produits de saison. Plus d'infos en restaurant
La Suggestion du Week-End
Retrouvez tous les week-end la suggestion concoctée par notre chef, pour votre plus grand plaisir.
Nos Planches Apéritives
Nos planches sont composées de produits locaux provenant de nos partenaires fromagers et de notre artisan charcutier. Elles combleront parfaitement vos petites faims, et accompagneront subtilement vos apéritifs sur notre terrasse ensoleillée, au comptoir, ou en salle.
Planche composée de : Saucisse Sèche, Jambon de Pays, Terrine de Campagne, Beurre, Cornichons
19 €
La planche suprême. La planche de charcuterie rencontre l'assiette de fromages du pays. Une planche pour les rassembler tous. Une Planche pour les rassasier. Une Planche pour les réunir tous et dans un moment convivial les lier.
26 €
Les Desserts
Nos petites douceurs sont préparées au jour le jour. Venez découvrir nos préparations maison directement dans notre établissement. A midi, à 16h, à 23h.... Il n'y a pas d'heures pour un dessert!
5 €
6 €
Chantilly
4,50 €
Boule de Glace
6 €
5 €
6 €
6 €
6 €